우리나라 커피의 발전1 우리나라 커피의 도입, 발전, 대중화, 현대화 커피는 영문식 표기 coffee를 차용한 외래어입니다. 우리나라에 처음 알려질 당시에는 빛깔과 맛이 탕약과 같이 검고 쓰다고 하여 서양에서 들어온 탕이라는 뜻 '양탕국'으로 불러졌습니다. 한국 전쟁이 발발하고 미군이 진주하면서 1회용 인스턴트커피가 등장하였고 이것이 유출되면서 우리나라 커피의 일반화가 되었습니다. 오늘은 우리나라에 커피도입과 발전하고 대중화, 현대화 과정을 알아보려고 합니다. 커피의 도입 커피의 도입 시기는 1890년 전후로 1888년 인천에 우리나라 최초 호텔 대불호텔과 슈트워트호텔이 생기고 그 안에 다방이 들어서면서 최초의 커피를 파는 곳으로 추정이 됩니다. 그러나 커피의 전파 경로의 의견은 다양합니다. 최초의 공식문헌상 기록으로 1895년 을미사변으로 고종황제가 러시아 공사관에 피신.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음
